Gifflar

Posted by on Jul 2, 2012 in Bullar | 0 comments

Gifflar

Gifflar kan göras med olika degar och fyllningar, allt från vetedeg och bröddeg till smördeg eller mördeg kan användas.  Namnet kommer av att giffeln är formad som en halvmåne. En giffel bakas genom att degen kavlas ut och skärs i trekanter. På mitten av den kortare sidan läggs fyllningen, sedan rullas trekanten ihop med början med den kant där fyllningen ligger. Vanligen böjer man också till sist till kanterna på den ihoprullade rullen, så att en halvmåneform skapas. En känd fransk form av...

Read More