Chokladsnäckor

Posted by on Aug 26, 2012 in Bullar | 0 comments

Chokladsnäckor

Chokladsnäckor är underbart goda bullar med luftig deg och fyllda med egengjord choklad. Det här är ett av favoritrecepten på bullar, chokladälskare som man är. 16 st         Ingredienser Bulldeg: 50 gr jäst 2 dl kall mjölk 200 gr smör 50 gr socker (1/2 dl) 1/4 tsk salt 1 ägg 480 gr vetemjöl Fyllning: 50 gr smör, mjukt 1 äggula 2 tsk vaniljsocker 60 gr florsocker (1 dl) 70 gr kakao (3 msk) Pensling 1 ägg pärlsocker Tillagning: 1. Smula sönder jästen i en skål...

Read More

Hasselnötsbullar

Posted by on Aug 7, 2012 in Bullar | 0 comments

Hasselnötsbullar

Hasselnötsbullar är frukostbröd för nötälskaren. Jäs över natten i kylskåp eller stoppa de jästa bullarna i frysen och grädda till frukost eller när du är sugen. 12 st         Ingredienser 15 g jäst 3 dl vatten eller mjölk (ev laktosfri) 1 msk olivolja 75 g hasselnötter 1 tsk salt 2 dl rågmjöl, 120 g ca 5 dl vetemjöl, ca 300 g Pensling uppvispat ägg 25 g hasselnötter, finhackade Tillagning: 1. Finfördela jästen i en bunke och lös den i vatten eller mjölk och...

Read More

Blåbärsbullar

Posted by on Aug 3, 2012 in Bullar | 0 comments

Blåbärsbullar

Klassiska blåbärsbullar! Varför inte en blåbärsbulle till kaffet? En del av blåbärsskörden rekommenderas varmt att undvaras till ett bullbak fyllda med dessa underbara blå bär! 36-38st Tid: ca 40 min + 1-1½ tim jästid       Ingredienser  25 g jäst 75 g smör 4 dl mjölk 2 krm salt 3/4 dl socker ca 11 dl vetemjöl Fyllning 150 g smör 3/4 dl socker 2 msk potatismjöl ca 3 dl färska blåbär Pensling Ägg Garnering smält smör socker Tillagning: 1. Smula ner jästen i...

Read More

Kalljästa bullar

Posted by on Jul 22, 2012 in Bullar | 0 comments

Kalljästa bullar

Kalljästa bullar med vanilj fyllning är ett svårslaget gott recept på goda bullar. Bullarna blir mycket saftiga och goda även efter ha legat i frysen för att sedan ha plockats fram och tinats i tex mikrovågsugnen.            Ingredienser  25 g jäst 2 dl kall mjölk 200 g rumsvarmt smör 1 msk socker 6 dl vetemjöl Fyllning 100 g smör 2 msk socker 2 tsk vaniljsocker. (ta mer om du använder vanillinsocker) Pensling Ägg Garnering 1 dl florsocker ca 1 msk vatten pressad...

Read More

Kanelbullar

Posted by on Jul 19, 2012 in Bullar | 0 comments

Kanelbullar

Kanelbullar är nog de mest klassiska bullar man kan baka! Detta recept är lika klassiskt som kanelbullen själv. En kanelbulle får sin goda smak av kardemumma och kanel som gör bullen till en riktig klassiker på fikabordet. Alla har väl någon gång ätit kanelbullar och druckit saft eller mjölk till? Kanelbullar kan man också se är ett av de viktigaste bakverken inne på de flesta konditorier man besöker för att köpa fikabröd, de finns i stort sett alltid med som ett alternativ i disken. Recept på...

Read More

Skållade grahamsbullar

Posted by on Jul 14, 2012 in Bullar | 1 comment

Skållade grahamsbullar

Skållade grahamsbullar är bullar bakade både på grahamsmjöl och vetemjöl (eller bakvetemjöl special) vilket gör att de skållade bullarna blir lite grövre i strukturen. Skållningen gör att bullarna inte blir så smuliga. Ett underbart saftigt och lite mustigare bröd! 20 st bullar        Ingredienser Skållning: 3 dl grahamsmjöl 3 dl kokhett vatten  Efter skållningen: 50 g margarin 3 dl mjölk 50 g jäst 1 ½ tsk salt 2 msk socker eller sirap 5 dl grahamsmjöl 4-5 dl vetemjöl...

Read More

Grova frukostbullar

Posted by on Jul 13, 2012 in Bullar | 1 comment

Grova frukostbullar

Grova frukostbullar till frukost. Det här är ett nyttigt recept för dig som gillar bröd och bullar. Det här receptet för grova frukostbullar innehåller flertalet ingredienser som är bra för magen och du får en bra start på dagen helt enkelt. Servera gärna dina frukostbullar med ett glas juice eller en kopp kaffe. Vill man inte vara lika nyttig så kan man ha på marmelad och ost.       Ingredienser 25 g jäst 5 dl vatten 1 msk olivolja 1 dl linfrön 1 dl solrosfrön 1 dl sesamfrön 1 dl...

Read More

Hastbullar

Posted by on Jul 8, 2012 in Bullar | 0 comments

Hastbullar

Hastbullar – Ett enkelt och gott bullrecept! Hastbullar kallas också för Snabbvetebröd.  Det här receptet räcker till ca 20-25 hastbullar eller 1 krans.           Recept Hastbullar: Ingredienser 6 dl (ca 350 g) vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 dl socker 100 g smör eller margarin 1 dl russin (rivet skal av ½-1 citron eller apelsin) 1 ägg 2 dl mjölk Det fasta fettet kan bytas ut mot 1 dl flytande margarin, som tillsätts samtidigt som...

Read More

Bullar med rabarber- och vaniljfyllning

Posted by on Jul 8, 2012 in Bullar | 0 comments

Bullar med rabarber- och vaniljfyllning

Bullar med rabarber- och vaniljfyllning är fyllda med kletig vanilj och sommarens rabarber. Dessa bullar ger en underbar smakupplevelse med sött och syrligt tillsammans och den bästa inramningen för att äta bullarna måste vara att sitta i trädgårdens berså och dricka hemmagjord saft eller en kopp kaffe till. Fantastiskt goda! ca 24 bullar tid 50min + jäsning 2 tim (i två entimmes omgångar)     Ingredienser Bulldeg: 250 g smör 5 dl gammaldags mjölk, 4% eller standardmjölk 25 g jäst 6...

Read More

Vaniljbullar

Posted by on Jul 7, 2012 in Bullar | 0 comments

Vaniljbullar

Vaniljbullar med härlig vaniljkräm i mitten är ju så underbart gott. Jag har goda minnen ifrån gymnasietiden i skolan då man på rasten kunde gå till skolans fik, och i det snålt tilltagna urvalet av ätbart så fanns åtminstone en riktig höjdare som var väldigt populär hos de flesta eleverna, nämligen krämiga vaniljbullar! Det var väl tur att man inte hade så gott om pengar under skolgången för annars hade man säkert ätit sig mätt på dessa delikatesser vareviga dag. Här är det bästa...

Read More