Semlor

Posted by on Feb 12, 2013 in Bullar | 0 comments

Semlor

Hemmagjorda semlor är svårslaget när man ska ha något gott att äta till kaffe och  fikabordet. Här är ett recept på supergoda semlor fyllda med hemgjord mandelmassa. Ofta är den nationella fettisdagen startskottet på året då man kan börja smälla i sig dessa bullar, eller som de kallas av många, fastlagsbullar. Receptet räcker till ca 12-15 semlor.     Ingredienser till Semlor 25 gram jäst 75 gram smör 2 1/2 dl mjölk 1 krm salt 1/2 dl socker 1 tsk stött kardemumma 6-7 dl...

Read More

Lussebullar

Posted by on Dec 9, 2012 in Bullar | 0 comments

Lussebullar

Recept på saftiga lussebullar! Med kesella i degen får du saftiga och hållbara lussebullar då saffran tenderar att torka ut. Annat ord för lussebullar är lussekatter. Receptet räcker till ca 30 st Lussebullar (lussekatter)         Ingredienser Lussebullar 50 g jäst 5 dl mjölk 3% 150 g smör 250 g kesella 2 dl strösocker 1 g saffran (2 kuvert) 1 tsk salt 16 dl vetemjöl, eventuellt lite mer russin 1 st ägg + 1 msk mjölk till pensling Tillagning: 1. Värm smör och mjölk i...

Read More

Festbullar

Posted by on Nov 25, 2012 in Bullar | 0 comments

Festbullar

Festbullar som inte är vilka bullar som helst utan verkligt fina och supergoda festbullar att ta fram när man vill imponera lite extra på fikabordet. Festbullarna är nästan som wienerbröd fast mycket enklare att göra och innehåller körsbärssylt. Receptet räcker till ca 30 st Festbullar         Ingredienser Festbullar 200 g smör eller margarin 1 dl socker 2 ägg 1 dl kaffegrädde eller mjölk 50 g jäst 8-9 dl vetemjöl ½ tsk...

Read More

Toscabullar

Posted by on Nov 24, 2012 in Bullar | 0 comments

Toscabullar

De här Toscabullarna är underbara kalljästa festbullar. Är inte det enklaste receptet på bullar precis men resultatet kan mycket väl bli bland de godaste bullarna du ätit. ca 30 st Toscabullar          Ingredienser Toscabullar 7½ dl vetemjöl 100 g margarin 40 g jäst 2½ dl kall mjölk ½ dl strösocker  Fyllning: 100 g riven mandelmassa 50 g halvsmält margarin  Toscaglasyr: 50 g margarin 1 dl strösocker 1 msk vetemjöl 1 msk mjölk 1 ask mandelspån (ca...

Read More

Saffransbullar

Posted by on Nov 19, 2012 in Bullar | 0 comments

Saffransbullar

Det närmar sig jul med rasande fart och finns det något ”juligare” än bakverk med saffran i? Här kommer ett recept på supergoda saffransbullar med mandelmassa som gör bullarna så där härligt saftiga och lyxiga. ca 40 st saffransbullar          Ingredienser Saffransbullar 150 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst 2 dl strösocker 2 krm salt 2 påsar saffran, (à 0,5 g) 14-15 dl vetemjöl, (840-900 g) Fyllning: 200 g mandelmassa 100 g smör 1 st apelsin, rivet...

Read More

Fina bullar

Posted by on Nov 18, 2012 in Bullar | 0 comments

Fina bullar

Baka bullar är trevligt, att få bjuda på dem kan vara ännu trevligare! Särskilt om bullarna inte bara är mumsigt goda och doftar underbart utan också är riktigt fina att se på. Här är ett gott recept på gammaldags fina  bullar. ca 50 st bullar          Ingredienser  2 ägg 2 dl rumsvarm standardmjölk 50 g jäst 3 msk strösocker 8-10 dl vetemjöl 200 g smör Fyllning:  100 g smör 2 dl florsocker Garnering:  1 uppvispat ägg pärlsocker  ev hackad...

Read More

Äppelbullar

Posted by on Nov 11, 2012 in Bullar | 0 comments

Äppelbullar

Äppelbullar är perfekt att göra på hösten när man skördat äpplen från trädgårdens äppelträd. Har man ingen trädgård med äppelträd går det naturligtvis bra att inhandla äpplen i affären. Det här är ett  gammalt klassiskt recept på äppelbullar som mormor gjorde dem. ca 20 st bullar        Ingredienser  200 g smör  1 dl matlagningsgrädde  1 dl vatten  50 g torrjäst  3 msk strösocker  0,5 tsk salt  8-10 dl vetemjöl  Fyllning:  2 dl äppelmos  1 äpple (i tunna...

Read More

Bullrecept

Posted by on Okt 3, 2012 in Övrigt | 0 comments

Vi har tagit fram massor av goda bullrecept! Här kan du hitta bullrecept som vi anser vara värda en plats bland de allra bästa bullrecepten som finns på denna jord. De inte bara smakar gott utan både luktar underbart och ser oemotståndlig smaskiga ut. Vi guidar alla bullälskare att frossa bland bullrecept som till exempel: blåbärsbullar, briocher, bullar med rabarber och vaniljfyllning, chokladsnäckor, fyllda småbullar, gifflar, grova frukostbullar, hasselnötsbullar, hastbullar, kalljästa bullar,...

Read More

Vulkanbullar

Posted by on Sep 13, 2012 in Bullar | 3 comments

Vulkanbullar

Vulkanbullar är ett recept på släta bullar fyllda med antingen kanelfyllning eller vaniljfyllning. Bullarna har fått sitt namn av att bullen jäser i ugnen och fyllningen sedan rinner ut över hela bullen. ca 30 st bullar         Ingredienser  Vetedeg: 5 dl mjölk 50 gram jäst 1 tsk salt 2 dl socker 2 tsk kardemumma 1 ½ liter vetemjöl 150 gram smör Fyllning 1 vanilj: 75 gram smör (eller mjölkfritt margarin) 1 krm salt 1 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker  Fyllning 2 kanel: 75...

Read More

Briocher

Posted by on Sep 2, 2012 in Bullar | 0 comments

Briocher

Briocher är just sådana där små bullar man kan äta upp en hel påse med en gång. Det här är verkligen ett av mina favorit bullrecept! ca 30 st små bullar         Ingredienser  25 g färsk jäst 2 dl vatten. 37ºC 1/2 tsk salt 4 dl vetemjöl 200 g smör eller margarin 1/2 dl socker 5 ägg ca 8 dl vetemjöl ägg till pensling Tillagning: 1. Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt salt och mjöl. Bearbeta degen ca 5 minuter. 2. Låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 30...

Read More